Recipe

生财就手

这个菜是今年春节时做的。过年当然要做个年菜,发菜猪脚是广东人的经典,找不到发菜,就用生菜代替吧!

猪脚先用开水烫过。

姜切片,葱切段,再准备一颗八角。

葱姜在油里爆香后,猪脚下锅,炒到皮微焦后,沾酒。

加酱油上色,腐乳汁调味。

味道合适后,放一个八角,加水至猪脚的三分之二深度,煮开后整锅菜转移到高压锅里。

加一小块冰糖,焖三十分钟,就大功告成了!

猪脚含有大量胶原质,胶原质能帮助身体保持水分,让您保持青春的皮肤和健康的关节。

標準

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