On the Road

陆羽茶室、九记牛腩

到香港的第一天自然是动力十足。班机早上六点多就到了,在酒店放下行李,就直奔陆羽茶室,去喝广东早茶。

这个茶室位于香港中环,历史可以追溯到1933年,里面的装潢和摆设可以概括为三个字:中国风。服务员不是推着车子叫卖,而是身前挂一个铁盘,端着点心来到你桌前。

当然最大的亮点是吃的,老实说,我从小到大在广东吃了这么多茶点,还真没有吃过味道这么特别的。最令人回味的是这个牛肉球,球大肉嫩不说,特别的地方是牛肉里有浓浓的陈皮香,连平时最怕吃陈皮的太太也赞不绝口。

还有这个蒸排骨,排骨用味道十足的酱油腌过,无论是色泽还是口味,都是别的地方吃不到的。排骨上还放了小馒头,真是连汁都不能放过啊!

几乎每一件试过的茶点都味道极正,我们如饿狼般放开了肚皮吃。这家店的价格不算大众化(每人大约20美金),可是东西实在好吃!用空要再回来。

早餐刚吃饱,就已经开始筹划,打算在中环逛逛,到了中午继续圆另一个梦:九记牛腩。这家不起眼但颇有名气的小店上次来香港时去过,之后念念不忘。

九记的店面不大,而且绝对是大众化,店面毫无装饰,坐下来要与别人共用一桌。

这不重要,关键是它的牛腩让我两年后再次感动!

这里的牛腩软韧适中,而且每块肉的两侧都带有肥油,让人叹为观止。从脂肪的颜色看,略带微黄,再加上清甜的口感,感觉是草养的牛。

汤更是浓郁得不行,没有味精(有没有味精是可以吃出来的!)。

这次还试了咖喱口味的,咖喱辣得够味,并不比清汤的逊色,又是一大惊喜。

今天到此已经很满意了,真的真的很满意了!晚安,明天继续…

標準